HAVYARLI & EKSİ KREMALI İNCE KARABUĞDAY KREP

HAVYARLI & EKSİ KREMALI İNCE KARABUĞDAY KREP

Malzemeler:

½ fincan buğday unu, 1,5 su bardağı süt, 0,3 su bardağı karabuğday

unu, ¼ çay kaşığı tuz, 4 adet yumurta, 2 yemek kaşığı tereyağı, siyah

havyar, ekşi krema.

Hazırlanışı:

  1. Bir kapta iki çeşit un, süt, tuz, yumurta ve 1 çorba kaşığı

yumuşatılmış tereyağı karıştırın. Pürüzsüz olana kadar mikser ile

çırpın. Streç ile üstünü kapatın buzdolabına kaldırın ve 30 dakika –

1 saat kadar bekletin.

  1. Krep tavasını orta ateşte iyi derecede ısıtın. Tavayı bir miktar

yağ ile yağlayın, yaklaşık 1 yemek kaşığı hamuru tavaya dökün ve

bütün yüzey üzerinde yayın, 2-3 dakika boyunca her iki tarafta altın

rengini alana kadar kızartın. Gerektiğinde biraz daha yağ ekleyin.

  1. Ekşi krema ve havyar ile servis yapın.

Afiyet olsun.

Yorum Yap